又到“春风品茗时”（杜甫）。人多怀春，世态寒凉，冬去春响，润雨一夜，东风千树。而在城里触春却非易事，满目依然灰色，四季红尘暴土，何处觅远芳古道，何处见寒木初芽？春消息只在山野间，轰轰烈烈，兀自燃烧。神农架友人从山中捎来新茶一盒，于是急不可待拆开，取少许放入杯中，开水冲泡。于是焙炒的春色醒来，杯中春涛骤起，支支绿芽凝翠，清风溢香。春晓雀舌鸣，碧峰青烟染，顿时心事高旷，魂飞山野。一杯茶，就这样把一座山，一道泉，一畈春，一个艳艳三月推到我们面前。到处是川谷飞岚，云奔雾驰，流水淙淙，新叶爆绽，茶确是春之信使，山之精灵。 茶诗多多我不喜，却记得神农架一土诗人胡崇峻——汉民族神话创世史诗《黑暗传》的搜集整理者——的采茶诗： 山姑采茶负篓行，老农焙茗带雾蒸。 洇绿香溪一杯水，分来长江万里春。 好诗！因为香溪有香魂（昭君），神农有茶祖。茶祖者，炎帝神农也。陆羽《茶经》说得很清楚：“茶之为饮，发乎神农氏。”传说是这么说的：炎帝神农为给人治病尝百草，一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后捡了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿感舌底生津，精神振奋，所有的不适一扫而空。他好生奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为“茶”。神农架正是神农氏搭架采药尝百草的地方。胡崇峻在神农架搜集的民间故事却是这么讲的：有一只专门为神农尝药的药兽，一天吃了巴豆果屙痢死了，神农就把它放在一棵青叶树下。过了一夜，这药兽却活了，原来是那青叶上滴下的露水到药兽嘴里，解了毒。神农把那青叶放在嘴里细嚼了一遍，觉得又解渴又提神，就知这是好东西，便教百姓栽种，用此嫩叶熬水喝解毒，这就是茶叶。传说归传说，现如今果然在神农架发现了古茶树，在青天袍，在三堆河，发现的古茶树达三亩之多。神农架因山高雨足，云雾缥缈，尽出好茶。 说茶发乎神农，闻于鲁庄公。神农架之茶，照我看与鲁庄公似无瓜葛。那是另一支了。炎帝神农在此发端，自鲁庄公之前，我荆楚之乡，虽被北方或江南视为蛮夷之地，喝茶种茶的历史比什么“庄公”都早，应是茶之正宗，发祥之地，自成体系，自有品性，这是没有疑问的。要我说，“通仙灵”也好，“附灵性”也好，我神农架十万大山之茶，有她山野之气，莽林之魂。江南茶的细雨微风，残月纤影，委腻之态，绝不是我之风格。“从来佳茗似佳人”，这只是醉后苏轼的戏言自慰，神农架大山之茶，绝不忸怩矫媚作态，养的是浩然之气，通的是天地之灵。山品既高，茶品不得不高。此中茶有野劲，高山流水，松风浩荡。品这里的茶品的是味，提的是神。当今人六神无主，被商品经济折磨得气血渐衰，心如火宅，谵语连连。世道如此狂乱，茶如何还是佳人，让你放松警惕，沉溺温柔之乡，声色犬马？要壮阔你胸襟，重振你魂魄，让你吸纳天地精华，山川雨露，林涛水吼，剔除浊恶昏慵之气，升华你山高水长之情。若论有梳理之器，澄清之法，神农架的高山茶就是佳选！ 喝出茶的野韵，当然要野山之茶。可让杯中群龙竞舞，松雪万点，高香喷薄，正是山野深林的神韵，大千世界的绝饮。李白说，茗生此中石，玉泉流不歇。石中茶有玉泉声，说的是有什么样的环境，生什么样的茶。我在神农架神游写作多年矣，深爱此地茶，喝后腋下生风，胸有大壑，笔飞语烫，双目清澄无翳。神农架茶是挟了千钧的绿潮，汲了万山的香魂。其沉雄静壮，遒劲旷远无他茶可比也。 野山出好茶，神农有茶魂！（文/陈应松） |